Churrascada Portugal
Quem Somos
Para atender a demanda de catering e eventos em Portugal, a Churrascada Portugal é a primeira empresa especializada em churrasco, seja ele: brasileiro – fogo de chão, argentino – parrilha e americano – pitsmoker.
Para além do churrasco, desenvolvemos coffee breaks, brunches, almoços, cafés da tarde, jantares, coquetéis, ou seja, todo o catering para casamentos, despedidas, aniversários, baptizados, datas comemorativas, formaturas e corporativos, sejam eles pequenos ou grandes eventos, em qualquer lugar de Portugal.
Escolha o melhor para seu evento
Veja abaixo os menus do Churrascada em Portugal
Churrasco 1
Assados:
Baby beef
Maminha
Linguiça artesanal
Coração de frango
Tulipa de frango (coxinha da asa)
Legumes grelhados
Abacaxi grelhado
Molhos: vinagrete e picante
Acompanhamentos:
Arroz branco
Feijão preto ou feijão gordo
Couve mineira
Farofa
Batata frita palito
Maionese
Salada: mix de folhas, tomates e cebola
Churrasco 2
Assados:
Flatiron Steak
Assado de tira
Bife de chorizo
Picanha
Smoked Pork (porco defumado)
Linguiça artesanal
Tulipa de frango (coxinha da asa)
Legumes grelhados
Abacaxi grelhado
Molhos: vinagrete, picante, chimichurri e molho BBQ artesanal
Acompanhamentos:
Arroz branco ou tropeiro
Feijão preto ou feijão gordo ou tropeiro
Couve mineira
Farofa de banana
Batata rústica frita
Maionese ou Coleslaw
Salada: mix de folhas, tomate, cenoura ralada e cebola
Batatinha e cebola temperada
Churrasco 3 – Fogo de Chão e/ou PitSmoker
Assados:
Flatiron Steak
Assado de tira
Bife de chorizo
Picanha
Smoked Pork (porco fumado)
Hambúrguer fumado
Linguiça artesanal
Tulipa de frango (coxinha da asa)
Costela fogo de chão
Cordeiro na cruz com molho de hortelã
Legumes grelhados
Abacaxi grelhado
Molhos: vinagrete, picante, chimichurri, molho BBQ artesanal e tzatziki (yogurte com pepino).
Acompanhamentos:
Arroz branco ou tropeiro
Feijão preto ou feijão gordo ou tropeiro
Couve mineira
Farofa de banana
Batata rústica frita
Batata doce frita
Maionese ou Coleslaw
Salada Grega: mix de folhas, queijo feta, nozes e compota de figo
Salada de palmito: mix de folhas, tomate seco, palmito e azeitonas
Batatinha e cebola temperada
Opcionais
Mesa de Entrada Fria
Caponata de berinjela
Humus (pasta de grão de bico com sésamo)
Babaganoush (pasta de berinjela assada com sésamo)
Azeitonas gregas kalamato temperadas
Queijos nacionais e importados
Enchidos nacionais e importados
Cesta de pães e tostas
Mesa de Entrada Quente
Caldinho de feijão
Pão de queijo
Kibe frito
Menu de Inverno
Massas e Risotos
Pizzas
Feijoada a brasileira
Bebidas
Cafetaria:
Água com e sem gás
Refrigerantes: coca-cola,
coca-cola zero, 7up e icetea de lima
Sumo de abacaxi com
hortelã
Cerveja
Vinho tinto, vinho branco e verde
Café
Serviço: Incluí copa, empregado de mesa para reposição.
(1 para 10 convidados)
Info: valor das bebidas por pessoa.
Cocktails
Bebidas: cachaça, vodka e rum
Frutas: lima, kiwi, uva e morango
Especiarias: hortelã
Sangria tinto e branco
Aperitivos:
Batida de limão
Batida de maracujá
Batida de coco
CHEF DE COZINHA
Samuel Barros
O Churrascada Portugal tem um foco único no Churrasco e uso de carnes de qualidade e procedência, e o fogo através de carvão e lenhas aromáticas, misturando ao clima de se fazer um churrasco na quinta.
O Chef Samuel Barros é especialista em churrasco a mais de 20 anos, chef e sócio do restaurante Fornalha, organizador do Brazilian BBQ Festival, presidente da Associação Portuguesa de Churrasqueiros, filiada à World Barbecue Association.
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